油菜（學名：Brassica napus），又被稱為油菜花、芸芸、油菜蘭，是一種屬於十字花科的一年生草本植物，廣泛種植於世界各地，尤以其金黃的花海而聞名。
在農田和風景區，油菜以其鮮豔的花朵成為一道美麗的風景線。其花冠呈現明亮的金黃色，搭配綿延的花田，形成一片絢麗的風景。這種植物對陽光的要求較高，通常在春季開花，為農村和城市帶來一片生機盎然的景象。油菜花海的美景不僅是大自然的贈禮，更是農業和觀光的結合，為人們提供了愉悅的視覺享受。
油菜不僅在景觀上有著出色表現，其實際的經濟價值也不可忽視。這種植物的種子可以榨取食用油，被廣泛應用於烹飪和食品加工。油菜油富含不飽和脂肪酸，被視為一種健康的食用油，有助於維持心血管健康。除了油料用途外，油菜還是一種良好的綠肥植物，能夠改善土壤結構，提高農田的肥力。
在文化上，油菜也扮演著重要的角色。在中國，油菜花被視為春天的代表之一，寓意著新春的來臨和生機的迸發。每年春天，中國南方的一些地區，如贛南、湖南等，都會舉辦盛大的油菜花節，吸引著大量遊客前來觀賞。此外，在一些文學作品和詩詞中，油菜花也常被描繪成豐收和美好的象徵。
然而，儘管油菜在種植和觀賞上都有著卓越的價值，但其種植方式和使用過程中也需要注意環境保護和永續發展。在現代農業中，科學種植和管理模式的應用，可以更好地保護生態平衡，確保油菜的種植不僅美觀而且可持續。
總的來說，油菜以其美麗的花朵、經濟的價值和文化的象徵，成為自然與人類和諧相處的典範，將金黃的美好帶給大地和人們的生活。