明日葉（學名：Angelica keiskei）是一種原產於日本八丈島的多年生草本植物，屬於繖形科當歸屬。這種植物因其強大的生命力和豐富的營養成分而備受關注，被譽為「長壽草」和「日本八丈人參草」。
名稱與由來
明日葉的名字來源於其快速生長的特性——「今日葉子摘了，明日就長出芽。」此外，它還有多種別名，如明日草、一夜草、鹹草、鹼草、返陽草、還春草、珍立草、八丈草、長壽草、強精草、天賜草、八丈人蔘草和海峰人蔘草。明日葉在日本有著悠久的食用和藥用歷史，相傳這種植物是皇室養生的秘方之一，能夠延年益壽。
特性與分布
明日葉具有極強的生命力，能夠在惡劣的環境中迅速生長，甚至在火山爆發後也是最先萌發的植物之一。這種特性使得它成為一種備受推崇的草本植物，不僅在日本本土廣泛種植，也被引進到台灣、香港和中國大陸等地。
營養價值與醫學研究
明日葉被視為天然的營養寶庫，含有豐富的葉綠素、維生素、食物纖維、蛋白質、16種胺基酸和20多種礦物質。此外，它還含有特殊的類黃酮成分，如CHALCONE，這些成分在其他植物中並不常見。日本大阪藥科大學的研究表明，明日葉具有多種健康功效，包括抗衰老、抗潰瘍、抗血栓、抗癌、降血壓、降血脂、降血糖和降低膽固醇的作用。這些特性使得明日葉成為一種藥食同源的植物，可以用作藥草，也可以作為蔬菜食用。
文化與應用
在日本，尤其是八丈島地區，明日葉被廣泛食用，並且被認為是當地居民長壽和健康的秘訣之一。明日葉的葉子和莖部可以用來製作沙拉、湯品、茶飲等，既美味又具有營養價值。二戰期間，明日葉在廣島和長崎遭受原子彈轟炸後依然能夠迅速萌發，進一步證明了其生命力的強大。
總的來說，明日葉不僅是一種重要的藥用植物，也是一種營養豐富的食品，其強大的生命力和多種健康功效使其成為現代養生的重要選擇。