鹿角柱屬（學名：Echinocereus），又名鹿角掌屬，是仙人掌科中一個引人注目的植物屬。這一屬植物主要分布在墨西哥至美國的西南部地區，包括新墨西哥州、亞利桑那州、德州和加州等地。鹿角柱屬的植物因其獨特的外形和鮮豔的花朵而受到廣泛關注。
鹿角柱屬的植物通常呈直立狀，或在某些品種中呈球狀，這些植物的主要特徵是它們的刺。這些刺分佈在植物的表面，宛如刺蝟般密集，這也是其學名「Echinocereus」的由來。這個名稱由古希臘文「echinos」意指刺蝟和「cereus」意指蠟燭組合而來，形象地描述了它們的外觀特徵：刺多且直立如蠟燭。
鹿角柱屬的植物數量約有75種，其中許多品種都是群生的小型植物。這些仙人掌在自然環境中形成小型的叢生群體，生長緩慢，通常高度不超過50公分。它們的體型和刺的分佈使得它們在乾旱的沙漠環境中能夠有效地抵禦外界的侵害和水分蒸發。
在春季到夏季，鹿角柱屬的植物會開出色彩繽紛的花朵，這些花朵通常呈粉紅色、橘色、黃色等顏色，花瓣大而美麗。花朵的開放不僅是這些植物的主要觀賞價值，也對吸引授粉昆蟲至關重要。花朵通常在白天開放，並在夜晚閉合，這一特性在仙人掌中並不罕見，但鹿角柱屬的花朵因其色彩鮮豔而尤為顯眼。
鹿角柱屬的植物對於乾旱環境有很強的適應能力，這是由於它們的根系能夠深入地下尋找水源，而厚實的莖部則能儲存大量的水分，使其能夠在長時間的乾旱中生存。此外，這些植物的刺也能有效地減少水分流失和保護植物免受草食動物的侵害。
由於其獨特的外觀和花朵，鹿角柱屬的植物常被用作園藝觀賞植物。它們的養護要求相對簡單，但需要充足的陽光和排水良好的土壤，這樣才能保持其健康生長。總之，鹿角柱屬的植物以其鮮豔的花朵和奇特的刺狀結構，為乾旱的沙漠景觀增添了色彩和生機。