檸檬（Citrus limon）是一種屬於芸香科的果樹，源自中國，目前已經廣泛種植於世界各地的亞熱帶和熱帶地區。檸檬樹以其翠綠的葉片、香氣四溢的花朵和富含維生素C的果實而受到人們的喜愛。
檸檬樹通常是常綠喬木，樹高約3到6米，樹冠呈圓錐形，樹葉互生，葉片呈長橢圓形，邊緣略呈鋸齒狀。樹上開滿白色而帶有淡淡芳香的小花，這些花朵在春季盛開，吸引了蜜蜂和其他授粉昆蟲。
檸檬樹的果實是其最為人熟知的部分。橢圓形的檸檬果實有明亮的黃色皮膚，而果肉則分為數個楔形，含有豐富的檸檬汁。檸檬的酸味使其成為烹飪和飲料調味的理想選擇。除了檸檬汁，果皮的檸檬皮也常被用來提取精油，具有清新的香氣，被廣泛應用於香水、清潔劑和香料等工業產品中。
檸檬樹是相對容易種植和管理的果樹之一。它喜歡溫暖的氣候，尤其是充足的陽光。適應性強的檸檬樹在不同土壤類型中都能茁壯成長，但對排水性好的土壤更為適應。它需要充足的水分，但同時也要避免過濕，以防根部受損。檸檬樹的修剪和管理也相對簡單，有助於保持樹形的健康和果實的品質。
除了食用價值之外，檸檬還具有豐富的營養價值。檸檬汁含有豐富的維生素C、檸檬酸和抗氧化劑，有助於提高免疫力，促進消化，並有助於美容和保持皮膚的健康。擁有豐富醫療和保健功能的檸檬，已經成為人們日常生活中不可或缺的食材之一。
總的來說，檸檬樹以其清新芬芳的果實、翠綠的葉片和多功能的應用而在世界各地廣泛受到歡迎。這個源自中國的果樹不僅為人們提供了美味可口的水果，還為家庭和工業生產帶來了豐富的收益。