苘麻，學名Corchorus，屬於錦葵科的植物，常見於熱帶和亞熱帶地區，特別是非洲、亞洲和中美洲等地區。這種植物通常被種植作為綠肥、食用和工業用途。
苘麻是一種多年生草本植物，具有直立的枝幹和心形的葉子。它的花通常是淡黃色或淡紅色的，具有五個花瓣，並且開花期比較長。苘麻的果實是蒴果，內含許多種子，這些種子通常用於繁殖或食用。
在農業方面，苘麻通常被種植作為綠肥植物，因為它具有良好的耐旱性和適應性，可以改善土壤的肥沃度和結構。此外，苘麻的纖維質地堅韌，適合用於製作繩索、麻袋和織物等，因此在工業上也有廣泛應用。
在食品方面，苘麻的嫩葉和嫩枝可作為蔬菜食用，含有豐富的維生素和礦物質，對人體健康有益。此外，苘麻種子也可以食用，常用於製作傳統菜肴或加入湯中烹飪。
此外，苘麻還具有藥用價值，其葉子和種子被用於傳統醫學中治療各種疾病，如消化問題、腹瀉、瘧疾和皮膚炎症等。
總的來說，苘麻是一種多功能的植物，不僅在農業和工業上有廣泛應用，而且在食品和醫藥領域也有重要價值。